دلـــيـــل الــســعــرات الــحــراريــة
الطاقة في الغذاء
هي كمية
الحرارة التي تنتج عند إحتراق الغذاء في الجسم. و تختلف الأغذية في مقدار
الطاقة التي تولدها على ما تحتويه من العناصر الأساسية في الغذاء , ألا و
هي الكربوهيدرات و البروتينات و الدهون.
تقاس الطاقة من حرق الغذاء
بالسعرة الحرارية (الكالوري).
جدول يبين عدد السعرات
الحرارية التي ينتجها حرق 1 جرام من العناصر
الغذائية التالية في الجسم
|
الــعــنــصر
الـــغــذائــي
|
عـدد الــســعــرات
الــحــراريــة
|
الـــدهــــون
|
9 |
الـــبـــروتــيـــــن
|
4 |
الــــكـــربـــوهــيـــدرات
|
4 |
جدول يبين إحتياجات
الطاقة اليومية للأشخاص الأصحاء حسب الفئة
العمرية بالسعرات الحرارية (كالوري)
|
الــفــئـــة
|
الــعــمــر بالــســنــوات
|
إحــتــيــاجــات
الــطــاقــة الــيــومــيــة |
الــرضــع
|
صفر - نصف سنة
|
650 |
الــرضــع
|
نصف سنة - 1
|
850 |
الأطــفــال
|
1 - 3 |
1300 |
الأطــفــال
|
4 - 6 |
1800 |
الأطــفــال
|
7 - 10 |
3000 |
الــذكـــور
|
11 - 14 |
2500 |
الــذكـــور
|
15 - 18 |
3000 |
الــذكـــور
|
19 - 24 |
2900 |
الــذكـــور
|
25 - 50 |
2900 |
الــذكـــور
|
أكبر من 50
|
2300 |
الإنــاث
|
11 - 14 |
2200 |
الإنــاث
|
15 - 18 |
2200 |
الإنــاث
|
19 - 24 |
2200 |
الإنــاث
|
25 - 50 |
2200 |
الإنــاث
|
أكبر من 50
|
1900 |
الـــحــوامــل و
الــمــرضــعــات
|
6
شهور الأولى
|
+ 300 |
الـــحــوامــل و
الــمــرضــعــات
|
6
شهور الثانية
|
+ 500 |
هذه الإحتياجات تختلف من
شخص لشخص حسب نشاطه و الأنشطة التي يمارسها مثل
الرياضة و طبيعة عمله و كذلك
إحتياجات مرضى الأمراض المزمنة و أمراض الجهاز
الهضمي. |
جـــدول الــســعــرات لـلـــحــلـــيـــب و مُــشـــتــقـــاته
نـــوع الــمــادة
|
الـــكــمــيـــة
|
عـدد الــســعــرات
الــحــراريــة
|
حليب كامل الدسم
|
1
كوب
|
150 |
حليب قليل الدسم 1%
|
1
كوب
|
102 |
حليب قليل الدسم 2%
|
1
كوب
|
121 |
حليب خالي الدسم
|
1
كوب
|
86 |
حليب البقر
|
1
كوب
|
157 |
حليب الغنم
|
1
كوب
|
264 |
حليب الماعز
|
1
كوب
|
168 |
حليب مُكثف مُحلى (مُعلب( |
28
جرام
|
123 |
حليب مُبخر (كارنيشن
كامل الدسم
( |
نصف كوب
|
169 |
حليب مُبخر (كارنيشن
قليل الدسم( |
نصف كوب
|
110 |
حليب مُبخر (كارنيشن
خالي الدسم
( |
نصف كوب
|
99 |
حليب مقشود خالي الدسم
|
1
كوب
|
86 |
حليب بودر كامل الدسم
|
نصف كوب
|
635 |
حليب بودر خالي الدسم
|
نصف كوب
|
435 |
حليب بالشوكولاته كامل
الدسم
|
1
كوب
|
208 |
حليب بالشوكولاته قليل
الدسم 1%
|
1
كوب
|
158 |
حليب بالشوكولاته قليل
الدسم 2%
|
1
كوب
|
179 |
حليب بالفراولة
|
1
كوب
|
244 |
جبنة شيدر شرائح
|
شريحة 28 جرام
|
114 |
جبنة شيدر مبشور
|
ملعقتين أكل
|
57 |
جبنة كوتاج مضاف لها
القشدة
|
نصف كوب
|
117 |
جبنة كوتاج قليلة الدسم
1% |
نصف كوب
|
86 |
جبنة كوتاج قليلة الدسم
2% |
نصف كوب
|
101 |
جبنة فيتا
|
28
جرام
|
75 |
جبنة فونيتا
|
28
جرام
|
110 |
جبنة جودا
|
28
جرام
|
101 |
جبنة موزاريلا
|
28
جرام
|
80 |
جبنة رومانو
|
28
جرام
|
110 |
جبنة كرافت (كاسات( |
28
جرام
|
80 |
جبنة إيدام
|
28
جرام
|
98 |
جبنة زرقاء
|
28
جرام
|
104 |
جبنة الهافارتي
|
28
جرام
|
116 |
جبنة باسكربوني
|
28
جرام
|
128 |
جبنة ريكوتا (من حليب
كامل الدسم( |
نصف كوب
|
216 |
جبنة ريكوتا (من حليب
مقشود جزئيا( |
نصف كوب
|
171 |
جبنة بارميزان
|
28
جرام
|
130 |
جبنة كممبرت
|
28
جرام
|
86 |
جبنة قريش
|
100
جرام
|
99 |
جبنة عكاوي
|
100
جرام
|
289 |
جبنة قشقوان
|
100
جرام
|
404 |
جبن بلغاري أبيض
|
100
جرام
|
321 |
جبن حلوم
|
100
جرام
|
363 |
قشطة مُركزة
|
1
ملعقة طعام
|
52 |
قشطة مُتوسطة
|
1
ملعقة طعام
|
37 |
قشطة خفيفة
|
1
ملعقة طعام
|
29 |
كريمة خفيفة مخفوقة
|
1
ملعقة طعام
|
44 |
روب (زبادي) كامل الدسم
|
1
كوب
|
141 |
روب (زبادي) خالي الدسم
|
1
كوب
|
114 |
لبنة
|
155
جرام
|
105 |
لبن خاثر
|
1
كوب
|
99 |
بوظة فانيلا 10% دسم
|
نصف كوب
|
135 |
آيــس كــريــم بــاســكــن
روبــنــز
|
فانيلا
|
كرة واحدة
|
240 |
كاكاو
|
كرة واحدة
|
280 |
فراولة
|
كرة واحدة
|
220 |
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة للــحــو م الــحــمــراء
نـــوع الــمــادة
|
الـــكــمــيـــة
|
عـدد الــســعــرات
الــحــراريــة
|
كتف لحم غنم مطبوخ مع دهن
|
63
جرام
|
220 |
كتف لحم غنم مطبوخ بدون
دهن
|
48
جرام
|
135 |
فخذ لحم غنم محمر مع دهن
|
85
جرام
|
205 |
فخذ لحم غنم محمر بدون
دهن
|
73
جرام
|
140 |
ضلع مقطع لحم غنم مشوي
بدون دهن
|
85
جرام
|
200 |
ضلع مقطع لحم غنم مشوي مع
دهن
|
85
جرام
|
307 |
لحم بقر مطبوخ - صدر
|
85
جرام
|
189 |
كتف لحم بقر بدون دهن
|
85
جرام
|
183 |
لحم بقر مفروم مطبوخ
|
85
جرام
|
245 |
شاورما (لحم صافي( |
85
جرام
|
317 |
ستيك لحم بقر بدون دهن
|
85
جرام
|
174 |
تكة
|
85
جرام
|
133 |
كباب
|
85
جرام
|
226 |
كبة محشية
|
85
جرام
|
281 |
ريش بدون دهن
|
85
جرام
|
182 |
قلب عجل مطبوخ
|
85
جرام
|
148 |
كلية عجل مطبوخ
|
85
جرام
|
122 |
لسان عجل مطبوخ
|
85
جرام
|
241 |
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة للــبــيــض
نـــوع الــمــادة
|
الـــكــمــيـــة
|
عـدد الــســعــرات
الــحــراريــة
|
بياض البيض (طازج أو
مثلج( |
1
كبيرة
|
17 |
صفار البيض طازج
|
1
كبيرة
|
59 |
بيض مسلوق سلق كامل
|
1
كبيرة
|
79 |
بيض مقلي
|
1
كبيرة
|
91 |
أومليت
|
1
كبيرة
|
92 |
أومليت مع جبنة و خضار
|
113
جرام
|
252 |
بيض بط
|
1
كبيرة
|
130 |
بيض وزة
|
1
كبيرة
|
267 |
بيض ديك رومي
|
1
كبيرة
|
135 |
بيض السمان
|
1
كبيرة
|
14 |
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة للــحـــوم اللانــشــيــون و
الـــســجـــق
نـــوع الــمــادة
|
الـــكــمــيـــة
|
عـدد الــســعــرات
الــحــراريــة
|
لحم بقر
|
42
جرام تقريباً
|
142 |
بسطرمة - ديك رومي
|
28
جرام
|
40 |
بابروني بقر
|
28
جرام
|
141 |
سلامي - ديك رومي
|
28
جرام
|
56 |
سلامي - لحم بقر
|
28
جرام
|
72 |
مارتديلا - لحم بقر
|
28
جرام
|
47 |
ســـجـــق بــولــونــيــا
|
ديك رومي
|
28
جرام
|
57 |
لحم بقر
|
28
جرام
|
88 |
فـــرانــكـــفــورتـــر
|
لحم ديك رومي
|
42
جرام
|
102 |
لحم دجاج
|
42
جرام
|
116 |
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة للــمُــــــكــــســــرات (الـنـقـولـيـات)
نـــوع الــمــادة
|
الـــكــمــيـــة
|
عـدد الــســعــرات
الــحــراريــة
|
جوز
|
نصف كوب (60 جرام( |
380 |
لوز مجفف
|
ربع كوب
|
209 |
كازو محمص جاف
|
28
جرام
|
160 |
كازو محمص بالزيت
|
28
جرام
|
165 |
بندق محمص جاف
|
28
جرام
|
170 |
بندق محمص بالزيت
|
28
جرام
|
176 |
مكسرات مخلوطة (مع فول
سوداني) محمصة جافة
|
28
جرام
|
170 |
مكسرات مخلوطة محمصة
بالزيت
|
28
جرام
|
175 |
بذور عباد الشمس محمصة
جافة
|
28
جرام
|
170 |
بذور عباد الشمس محمصة
بالزيت
|
28
جرام
|
175 |
فستق محمص جاف
|
نصف كوب
|
357 |
فول سوداني محمص جاف
|
28
جرام
|
165 |
فول سوداني محمص بالزيت
|
28
جرام
|
170 |
زبدة الفول السوداني
|
ملعقة طعام (16 جرام( |
95 |
كستنة محمصة
|
28
جرام
|
44 |
جوز الهند
|
28
جرام
|
100 |
جوز الهند (مبشور( |
28
جرام
|
59 |
بذور القرع المحمص
|
28
جرام
|
127 |
بذور البطيخ المجفف
|
28
جرام
|
158 |
حلبة حبوب
|
28
جرام
|
102,2 |
سمسم
|
28
جرام
|
174,16 |
صنوبر
|
28
جرام
|
172,7 |
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة للــــخـــضــــروات
نـــوع الــمــادة
|
الـــكــمــيـــة
|
عـدد الــســعــرات
الــحــراريــة
|
جزر
|
واحدة متوسطة 60 جرام
|
31 |
جزر مطبوخ
|
نصف كوب
|
35 |
زهرة (قرنبيط) مطبوخ
|
نصف كوب
|
15 |
زهرة (قرنبيط) غير مطبوخ
|
نصف كوب
|
12 |
خيار مقطع
|
نصف كوب
|
7 |
باذنجان مقلي
|
نصف كوب
|
100 |
باذنجان مطبوخ
|
نصف كوب
|
13 |
فاصوليا خضراء مطبوخة
|
نصف كوب
|
20 |
فاصوليا خضراء معلبة
|
نصف كوب
|
25 |
ملفوف مطبوخ
|
نصف كوب
|
16 |
ملفوف غير مطبوخ
|
نصف كوب
|
8 |
كرفس
|
نصف كوب
|
10 |
ذرة
|
واحدة متوسطة
|
77 |
فطر طازج
|
نصف كوب
|
9 |
فطر معلب
|
نصف كوب
|
19 |
خس
|
نصف كوب
|
4 |
خضار مشكلة (مجموعة
مطبوخة( |
نصف كوب
|
54 |
بامية مقطعة و مطبوخة
|
نصف كوب
|
25 |
بصل طازج مقطع
|
نصف كوب
|
27 |
بصل أخضر مقطع
|
نصف كوب
|
16 |
بزاليا خضراء مطبوخة
|
نصف كوب
|
67 |
فلفل حلو مقطع
|
نصف كوب
|
12 |
فلفل حار
|
واحدة 30 جرام
|
18 |
بطاطا مشوية مع القشرة
|
متوسطة 195 جرام
|
220 |
بطاطا مسلوقة بدون القشرة
|
متوسطة 195 جرام
|
162 |
بطاطا مقلية أصابع
|
10
أصابع 42 جرام
|
158 |
لفت (شلغم) مسلوق
|
نصف كوب
|
14 |
جرجير
|
نصف كوب
|
2 |
قرع
|
نصف كوب
|
41 |
فجل (رويد) أحمر
|
10
حبات 40 جرام
|
7 |
فجل (رويد) أحمر الأوراق
|
10
أوراق متوسطة
|
9 |
سبانخ مقطعة
|
نصف كوب
|
6 |
كوسة مقطعة و مطبوخة
|
نصف كوب
|
18 |
بطاطا حلوة مهروسة
|
نصف كوب
|
111 |
طماطم حمراء
|
واحدة متوسطة
|
26 |
فول أخضر
|
كوب واحد
|
73 |
شمندر
|
كوب واحد
|
46 |
كرنب
|
كوب واحد
|
73 |
كُرات
|
ملعقة طعام (مفروم)
|
1 |
كزبرة
|
رزمة واحدة
|
97 |
أوراق الحلبة
|
رزمة واحدة
|
25 |
ثوم
|
5
قطع ثوم مقشرة حجم متوسط |
7 |
ورق عنب
|
كوب واحد
|
146 |
نعناع
|
رزمة متوسطة الحجم
|
84 |
زيتون أسود
|
10
حبات متوسطة
|
95 |
زيتون أخضر
|
10
حبات متوسطة
|
66 |
بقدونس
|
كوب واحد مفروم
|
34 |
بقدونس
|
رزمة متوسطة الحجم
|
25 |
فجل أبيض (رويد( |
رزمة متوسطة الحجم
|
58 |
سبانخ
|
كوب سبانخ مقطعة
|
14 |
كوسة
|
كوب واحد مقطعة
|
31 |
كوسة
|
واحدة متوسطة الحجم
|
40 |
ريحان
|
100
جرام
|
50 |
سلق
|
100
جرام
|
32 |
بقلة
|
100
جرام
|
32 |
قصب السكر
|
100
جرام
|
82 |
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة للــحــــبــــوب
نـــوع الــمــادة
|
الـــكــمــيـــة
|
عـدد الــســعــرات
الــحــراريــة
|
خبز رقاق
|
100
جرام
|
17 |
خبز لبناني
|
ربع رغيف
|
70 |
خبز تنور (ايراني( |
34
جرام (ربع رغيف( |
79 |
خبز أسمر
|
واحدة (50 جرام( |
130 |
مناقيش (خبز مع زعتر( |
نصف واحدة (75 جرام( |
208 |
صمون
|
واحدة (75 جرام( |
209 |
بقصم (كعك( |
واحدة متوسطة (50 جرام( |
150 |
معكرونة بالصلصة
|
صحن صغير (130 جرام( |
190 |
كورن فليكس
|
كوب (25 جرام( |
95 |
خبز فرنسي
|
ربع واحدة (115 جرام( |
333 |
بسكويت عادي
|
4
قطع (55 جرام( |
178 |
رز أبيض مطبوخ (حبة
طويلة( |
نصف كوب
|
131 |
توست أسمر
|
شريحة
|
61 |
توست عادي أبيض
|
شريحة
|
64 |
سباجتي مطبوخ أو معكرونه
|
نصف كوب
|
99 |
سباجتي مطبوخ مع لحم
مفروم و طماطم
|
نصف كوب
|
110 |
لزانيا مع صلصلة لحم
|
نصف كوب
|
154 |
شعير
|
كوب واحد
|
672 |
معكرونة
|
كوب واحد
|
344 |
نشا الذرة
|
كوب واحد
|
471 |
رز غير مطبوخ
|
كوب (حبة متوسطة( |
675 |
طحين الرز
|
كوب واحد
|
354 |
بلاليط
|
كوب واحد
|
99 |
برغل (جريش مطحون( |
كوب واحد
|
613 |
قمح
|
كوب واحد من الحبوب
المتوسطة
|
485 |
جباتي (خبز هندي) |
متوسطة الحجم
|
225 |
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة للأطـــبــــاق
نـــوع الــمــادة
|
الـــكــمــيـــة
|
عـدد الــســعــرات
الــحــراريــة
|
خروف محشي
|
100
جرام
|
253 |
مجبوس لحم
|
100
جرام
|
173 |
برياني لحم
|
100
جرام
|
158 |
مرق لحم
|
100
جرام
|
81 |
مرقوق
|
100
جرام
|
101 |
مرق بامية
|
100
جرام
|
64 |
مجبوس دجاج
|
100
جرام
|
156 |
مرق دجاج
|
100
جرام
|
92 |
مرقوق دجاج
|
100
جرام
|
150 |
هريس
|
100
جرام
|
81 |
جريش
|
100
جرام
|
80 |
دولمة
|
100
جرام
|
116 |
مطبق سمك
|
100
جرام
|
147 |
مرق سمك
|
100
جرام
|
54 |
مموش ربيان
|
100
جرام
|
117 |
معدس
|
100
جرام
|
147 |
مموش
|
100
جرام
|
120 |
مرق عدس
|
100
جرام
|
63 |
معكرونة
|
100
جرام
|
132 |
حسو
|
100
جرام
|
135 |
لقيمات
|
100
جرام
|
275 |
زلابية
|
100
جرام
|
238 |
بلاليط
|
100
جرام
|
199 |
فالودة
|
100
جرام
|
85 |
محلبية
|
100
جرام
|
108 |
كاستر
|
100
جرام
|
90 |
البة
|
100
جرام
|
118 |
عصيدة
|
100
جرام
|
243 |
قرص عقيلي
|
100
جرام
|
352 |
بثيث
|
100
جرام
|
352 |
غريبة
|
100
جرام
|
359 |
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة لـــبــيــتـــزا
الـــــبــيـــتــــزا
الـــرقـــيـــقـــة
السعرات الحرارية لشريحة بيتزا وسط
|
الـــنـــوع
|
عـدد الــســعــرات
الــحــراريــة
|
بيتزا الجبنة
|
223 |
بيتزا اللحم
|
231 |
بيتزا البابروني
|
230 |
بيتزا سوبريم
|
262 |
بيتزا سوبر سوبريم
|
253 |
الـــــبــيـــتــــزا
الـــســـمـــيـــكــة
السعرات الحرارية لشريحة بيتزا وسط
|
بيتزا الجبنة
|
279 |
بيتزا اللحم
|
288 |
بيتزا البابروني
|
280 |
بيتزا سوبريم
|
315 |
بيتزا سوبر سوبريم
|
302 |
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة لأطـــعـــمــــة
نـــوع الــمــادة
|
الـــكــمــيـــة
|
عـدد الــســعــرات
الــحــراريــة
|
هامبورجر
|
1 |
260 |
شيزبورجر
|
1 |
300 |
بيج ديلوكس
|
1 |
500 |
روست بيف
|
1 |
280 |
روست بيف كبير
|
1 |
380 |
فيله دجاج
|
1 |
370 |
هوت دوج
|
1 |
290 |
بطاطا مقلية
|
حجم عادي
|
230 |
بطاطا مقلية
|
حجم كبير
|
360 |
ميلك شيك فانيلا
|
1 |
370 |
ميلك شيك كاكاو
|
1 |
390 |
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة لأطـــعـــمــــة
نـــوع الــمــادة
|
الـــكــمــيـــة
|
عـدد الــســعــرات
الــحــراريــة
|
سندويش وبر مع مايونيز
|
1 |
660 |
سندويش وبر بدون مايونيز
|
1 |
510 |
سندويش وبر بالجبن مع
مايونيز
|
1 |
760 |
سندويش وبر بالجبن بدون
مايونيز
|
1 |
600 |
سندويش دوبل وبر مع
مايونيز
|
1 |
920 |
سندويش دوبل وبر بدون
مايونيز
|
4
قطع
|
760 |
سندويش جونير وبر مع
مايونيز
|
6
قطع
|
400 |
سندويش جونير وبر بدون
مايونيز
|
9
قطع
|
320 |
سندويش جونير وبر مع جبنة
مع مايونيز
|
1 |
450 |
سندويش جونير وبر مع جبنة
بدون مايونيز
|
1 |
370 |
سندويش تشيكن مع مايونيز
|
1 |
710 |
سندويش تشيكن بدون
مايونيز
|
1 |
500 |
تشيكن تندر
|
4
قطع
|
180 |
تشيكن تندر
|
5
قطع
|
230 |
تشيكن تندر
|
8
قطع
|
350 |
بطاطا مقلية
|
حجم صغير
|
250 |
بطاطا مقلية
|
حجم وسط
|
400 |
بطاطا مقلية
|
حجم كبير
|
590 |
حلقات بصل
|
حجم وسط
|
380 |
حلقات بصل
|
حجم كبير
|
600 |
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة للــحــوم الــدواجـــن
نـــوع الــمــادة
|
الـــكــمــيـــة
|
عـدد الــســعــرات
الــحــراريــة
|
فخذ دجاج مشوي بدون جلد
|
85
جرام
|
167 |
فخذ دجاج مشوي مع جلد
|
85
جرام
|
223 |
صدر دجاج مشوي بدون جلد
|
نصف صدر
|
142 |
صدر دجاج مشوي مع جلد
|
نصف صدر
|
193 |
صدر دجاج مقلي بدون جلد
|
نصف صدر
|
161 |
أجنحة دجاج مشوي مع الجلد
|
1
جناح (35,5 جرام( |
99 |
قطع دجاج مخلية مقلية
|
6
قطع (104جرام( |
290 |
قوانص دجاج مقلية
|
85
جرام
|
238 |
كبد دجاج مطبوخ
|
85
جرام
|
135 |
لحم بط محمر بدون جلد
|
85
جرام
|
173 |
لحم بط محمر مع جلد
|
85
جرام
|
289 |
أنــواع لــحــوم
الــديـــك الـــرومـــي |
لحم داكن محمر بدون جلد
|
85
جرام
|
161 |
لحم داكن محمر مع جلد
|
85
جرام
|
190 |
لحم فاتح محمر بدون جلد
|
85
جرام
|
135 |
لحم فاتح محمر مع جلد
|
85
جرام
|
169 |
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة للــحــو م الأســمــاك و
الــقــشـــريــات
نـــوع الــمــادة
|
الـــكــمــيـــة
|
عـدد الــســعــرات
الــحــراريــة
|
سمك سردين معلب بالزيت
|
28
جرتم
|
58 |
أنشوجة معلبه بالزيت
|
21
جرام
|
42 |
سمك تونة معلب بالماء
|
85
جرام
|
104 |
سمك تونة معلب بالزيت
|
85
جرام
|
169 |
سمك سلمون مدخن
|
85
جرام
|
99 |
سمك مشوي
|
85
جرام
|
136 |
سمك أصابع بالبقسماط
|
3
أصابع (85 جرام( |
228 |
ربيان مقلي بالبقسماط
|
85
جرام
|
206 |
قبقب / سرطان / سلطعون
معلب
|
85
جرام
|
84 |
قبقب مطبوخ بالبخار
|
85
جرام
|
94 |
أم الربيان مطبوخ
|
85
جرام
|
83 |
محار نيء
|
28
جرام
|
23 |
محار مقلي
|
28
جرام
|
46 |
محار مقلي بالبقسماط
|
85
جرام
|
84 |
كافيار أسود أو أحمر
|
ملعقة طعام
|
40 |
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة للــبــقــولــيــات
نـــوع الــمــادة
|
الـــكــمــيـــة
|
عـدد الــســعــرات
الــحــراريــة
|
باقلاء مسلوقة
|
كوب واحد
|
187 |
لوبيا ناشفة
|
كوب واحد
|
349 |
لوبيا (لوبة( |
نصف كوب
|
37 |
حمص (نخي) مسلوق
|
نصف كوب
|
269 |
طحين (نخي( |
كوب واحد
|
339 |
عدس
|
نصف كوب
|
192 |
ماش (عدس أخضر( |
نصف كوب
|
215 |
عدس مطبوخ
|
كوب واحد
|
210 |
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة للــزيــــوت و الــدهــــون
نـــوع الــمــادة
|
الـــكــمــيـــة
|
عـدد الــســعــرات
الــحــراريــة
|
مارجرين
|
ملعقة طعام واحدة
|
105 |
زيت زيتون
|
ملعقة طعام واحدة
|
120 |
زيت عباد الشمس
|
ملعقة طعام واحدة
|
120 |
دهن غنم
|
ملعقة طعام واحدة
|
114 |
زيت نباتي
|
ملعقة طعام واحدة
|
126 |
دهن بقري
|
ملعقة طعام واحدة
|
125 |
الزبدة
|
ملعقة شاي
|
36 |
زيت الذرة
|
ملعقة طعام واحدة
|
120 |
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة للــفــواكـــه الــطــازجــة
و الــمُــعــلــبــة و الــمُــجــفــفــة
الــفـــواكــــة
الـــطـــازجــــة
|
نـــوع الــمــادة
|
الـــكــمــيـــة
|
عـدد الــســعــرات
الــحــراريــة
|
تفاح
|
واحدة متوسطة 140 جرام
|
81 |
مشمش
|
واحدة متوسطة 30 جرام
|
17 |
موز
|
متوسط 100 جرام
|
105 |
تين
|
واحدة 40 جرام
|
37 |
جريب فروت
|
نصف واحدة متوسطة 110 جرام
|
38 |
كرز
|
10
حبات
|
49 |
أفوكادو
|
نصف حبة متوسطة الحجم
|
162 |
عنب
|
نصف كوب
|
53 |
جوافة
|
واحدة متوسطة 85 جرام
|
45 |
كيوي
|
واحدة متوسطة 76 جرام
|
46 |
مانجا
|
نصف حبة 85 جرام
|
68 |
برتقال
|
واحدة 110 جرام
|
62 |
بابايا
|
متوسطة
|
117 |
خوخ
|
واحدة متوسطة 85 جرام
|
37 |
كمثرى
|
متوسطة 170 جرام
|
98 |
أناناس
|
شريحة 82 جرام
|
42 |
أنجاص
|
واحدة متوسطة 60 جرام
|
36 |
رمان
|
متوسطة 150 جرام
|
110 |
نكتارين
|
متوسطة 142 جرام
|
67 |
بطيخ (رقي( |
قطعة 100 جرام
|
26 |
بطيخ (شمام( |
قطعة 100 جرام
|
33 |
فراولة
|
نصف كوب
|
23 |
أفندي
|
واحدة متوسطة 85 جرام
|
37 |
توت
|
كوب واحد
|
122 |
بلح (رطب( |
10
حبات
|
150 |
أكدنيا
|
100
جرام
|
49 |
برقوق (كوجة( |
100
جرام
|
52 |
ليمون
|
واحدة 60 جرام
|
17 |
ليمون حلو
|
ثمرة متوسطة الحجم
|
53 |
توت أسود
|
كوب واحد
|
117 |
نبق (كنار( |
30
ثمرة
|
9 |
سفرجل
|
ثمرة متوسطة الحجم
|
60 |
تمر هندي (صبار( |
نصف كوب
|
82 |
الــفـــواكــه
الــمُــعــلــبـــة
|
مشمش معلب مع ماء و سكر
|
نصف كوب
|
111 |
سلطة الفواكه (مع شراب
السكر الغليظ( |
نصف كوب
|
94 |
كرز معلب (مع شراب السكر
الغليظ( |
نصف كوب
|
107 |
خوخ معلب مع ماء و سكر
|
نصف كوب
|
95 |
كمثرى معلبة مع ماء و سكر
|
نصف كوب
|
94 |
أناناس معلب مع ماء و سكر
|
نصف كوب
|
100 |
الــفـــواكـــه
الــمُــجــفــفـة
|
تمر
|
حبة واحدة
|
26 |
تين مجفف
|
100
جرام
|
288 |
كشمش (زبيب( |
نصف كوب
|
109 |
أنجاص مجفف
|
نصف كوب
|
113 |
مشمش مجفف
|
نصف كوب
|
169 |
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة للــبـــهـــارات و
الــتــوابـــل
نـــوع الــمــادة
|
الـــكــمــيـــة
|
عـدد الــســعــرات
الــحــراريــة
|
حب الهال (مطحون( |
ملعقة شاي
|
7 |
فلفل أحمر حار مجفف
|
3
ملاعق شاي
|
13 |
قرفة
|
ملعقة شاي
|
7 |
قرنفل
|
ملعقة شاي
|
6 |
كمون
|
ملعقة شاي
|
6 |
زنجبيل (مسحوق( |
ملعقة شاي
|
1 |
جذر الزنجبيل
|
حبة متوسطة الحجم
|
20 |
جوزة الطيب (مسحوق( |
ملعقة شاي
|
9 |
فلفل أسود
|
ملعقة شاي
|
8 |
كركم
|
ملعقة شاي
|
5 |
ليمون أسود مجفف
|
ملعقة شاي
|
7 |
زعفران
|
100
جرام
|
343 |
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة للــمــشـــروبــات و
الـــعـــصـــائـــر
نـــوع الــمــادة
|
الـــكــمــيـــة
|
عـدد الــســعــرات
الــحــراريــة
|
عصير تفاح معلب
|
نصف كوب
|
60 |
عصير مشمش معلب
|
نصف كوب
|
72 |
عصير عنب معلب
|
نصف كوب
|
78 |
عصير ليمون معلب
|
ملعقة أكل
|
3 |
عصير برتقال طازج
|
نصف كوب
|
59 |
عصير برتقال معلب
|
نصف كوب
|
52 |
عصير جريب فروت محلى معلب
|
نصف كوب
|
58 |
عصير جريب فروت غير محلى
معلب
|
نصف كوب
|
47 |
عصير خوخ معلب
|
نصف كوب
|
67 |
عصير كمثرى معلب
|
نصف كوب
|
75 |
عصير أناناس معلب
|
نصف كوب
|
70 |
عصير طماطم معلب
|
نصف كوب
|
21 |
عصير جزر معلب
|
نصف كوب
|
49 |
عصير جوافة
|
كوب واحد
|
175 |
عصير مانجو
|
كوب واحد
|
110 |
شراب الفيمتو
|
كوب واحد
|
165 |
قهوة نسكافيه بدون سكر
|
ملعقة شاي
|
5 |
قهوة سريعة الذوبان بدون
كافيين
|
ملعقة شاي
|
5 |
شاي بدون سكر
|
كوب واحد
|
1 |
القهوة الأمريكية
|
كوب واحد
|
5 |
الـــمـــشــــروبـــات
الـــغــــازيــــة
|
بيبسي كولا
|
كوب واحد (240 مليليتر( |
100 |
دايت بيبسي كولا
|
كوب واحد (240 مليليتر( |
0,00 |
سفن أب
|
كوب واحد (240 مليليتر( |
90 |
سبرايت
|
كوب واحد (240 مليليتر( |
96 |
فانتا
|
كوب واحد (240 مليليتر( |
119 |
كوكا كولا
|
كوب واحد (240 مليليتر( |
97 |
دايت كوكا كولا
|
كوب واحد (240 مليليتر( |
1,00 |
كريم صودا
|
كوب واحد (240 مليليتر( |
126 |
مشروب العنب الغازي
|
كوب واحد (240 مليليتر( |
107 |
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة لــلـــوجــبـــات
الـــســـريــعـــة الــمــحــلــيـــة
نـــوع الــمــادة
|
الـــكــمــيـــة
|
عـدد الــســعــرات
الــحــراريــة
|
سندويش شاورما لحم
|
134
جرام
|
340 |
سندويش شاورما دجاج
|
118
جرام
|
323 |
سندويش مخ
|
136
جرام
|
273 |
سندويش لسان
|
147جرام
|
348 |
سندويش كبده
|
121
جرام
|
290 |
سندويش كفتة
|
135
جرام
|
298 |
سندويش لحم مفروم
|
162
جرام
|
356 |
سندويش عجة
|
144
جرام
|
356 |
سندويش فلافل
|
168
جرام
|
354 |
سندويش فول مدمس
|
176
جرام
|
294 |
سندويش بطاطا باذنجان
|
169
جرام
|
394 |
سندويش خضروات مشكلة
|
136
جرام
|
234 |
سندويش لحمة
|
127
جرام
|
264 |
فطائر سبانخ
|
52
جرام
|
147 |
فطائر لحمة
|
53
جرام
|
159 |
فطائر جبنة
|
67
جرام
|
191 |
فطائر زعتر
|
94
جرام
|
316 |
سمبوسك خضروات
|
20
جرام
|
59 |
سمبوسك لحم
|
19
جرام
|
57 |
سمبوسك جبنة
|
15
جرام
|
57 |
سندويش همبرجر صغير
|
صغير
|
245 |
سندويش همبرجر كبير
|
كبير
|
445 |
سندويش همبرجر بالجبنة
صغير
|
صغير
|
300 |
سندويش همبرجر بالجبنة
كبير
|
كبير
|
525 |
سندويش سمك بالجبنة
|
صغير
|
420 |
سندويش سمك بدون جبنة
|
كبير
|
470 |
حلقات البصل مقلية بالزيت
|
قطعتان
|
80 |
بطاطس مقلية بالزيت
|
10
قطع
|
160 |
بيتزا بالجبنة
|
قطع صغيرة
|
295 |
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة لأطـــعــمــــة
مــتــفـــرقــــة
نـــوع الــمــادة
|
الـــكــمــيـــة
|
عـدد الــســعــرات
الــحــراريــة
|
فطيرة تفاح
|
قطعة 158 جرام
|
405 |
شيكولاتة ماركة كيت كات
|
اصبعين (32 جرام( |
162 |
شيكولاتة ماركة مارس
|
واحدة (48 جرام( |
230 |
شيكولاتة بالحليب
|
28
جرام
|
151 |
شيكولاتة ماركة ملكي وي
|
واحدة (60جرام( |
260 |
شيكولاتة سنيكرز
|
واحدة (57 جرام( |
270 |
شيكولاتة نستلة كرانش
|
اصبع واحد (42 جرام( |
230 |
شيكولاتة تويكس
|
واحدة (49 جرام( |
120 |
شيكولاتة باونتي
|
قطعة (100 جرام( |
473 |
مربى (جميع الأنواع( |
ملعقة أكل
|
52 |
علكة اكسترا
|
قطعة واحدة
|
8 |
علكة دانتين عادي
|
قطعة واحدة
|
6 |
سكر أسمر
|
ملعقة شاي
|
11 |
سكر أبيض
|
ملعقة شاي
|
20 |
كنافة بالجبن
|
قطعة واحدة (75 جرام( |
267 |
كنافة بالقشطة
|
قطعة واحدة (75 جرام( |
259 |
بقلاوة بالفستق
|
قطعة واحدة (35 جرام( |
178 |
كليجة بالتمر
|
قطعة واحدة (35 جرام( |
137 |
مخلل خيار
|
طول 10 سم واحدة
|
7 |
مايونيز
|
ملعقة أكل
|
99 |
طحينة
|
ملعقة أكل
|
104 |
حلاوة طحينية
|
100
جرام
|
516 |
لب التمر الهندي
|
100
جرام
|
283 |
خل
|
100
جرام
|
4 |
دبس
|
100
جرام
|
293 |
كاتشب
|
ملعقة أكل
|
16 |
ماستردا
|
100
جرام
|
139 |
صلصة الباربكيو
|
100
جرام
|
75 |
صلصة الكاري
|
100
جرام
|
78 |
صلصة الصويا
|
100
جرام
|
64 |
معجون الطماطم
|
نصف كوب
|
110 |
فلافل
|
حبة وحدة (15 جرام( |
30 |
سلطة دجاج
|
نصف كوب
|
180 |
سلطة بيض
|
نصف كوب
|
219 |
سلطة معكرونة
|
نصف كوب
|
186 |
سلطة بطاطا
|
نصف كوب
|
179 |
سلطة تونا
|
نصف كوب
|
192 |
فتوش
|
100
جرام
|
125 |
تبولة
|
100
جرام
|
108 |
خيار باللبن
|
100
جرام
|
37 |
سلطة الأوراق الخضراء
المختلفة
|
100
جرام
|
20 |
بابا غنوج
|
100
جرام
|
106 |
زيتون أخضر
|
حبة واحدة كبيرة
|
5 |
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة لأطــعــمــة
نـــوع الــمــادة
|
الـــكــمــيـــة
|
عـدد الــســعــرات
الــحــراريــة
|
كنتاكي ناجتس
|
6
قطع
|
284 |
كولونيل
|
1 |
482 |
بطاطا مقلية
|
حجم عادي
|
244 |
دجـــــاج
بالـــخـــلــطـــة الـــعــــاديــــة
|
جناح
|
1 |
172 |
الصدر (الجزء الجانبي( |
1 |
245 |
الصدر (الجزء الأوسط( |
1 |
260 |
الفخذ
|
1 |
287 |
دجـــــاج
بالـــخـــلــطـــة الـــحــــارة
|
جناح
|
1 |
244 |
الصدر (الجزء الجانبي( |
1 |
398 |
الصدر (الجزء الأوسط( |
1 |
382 |
الفخذ
|
1 |
412 |
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة لأطـــعـــمــــة
نـــوع الــمــادة
|
الـــكــمــيـــة
|
عـدد الــســعــرات
الــحــراريــة
|
هامبورجر
|
1 |
260 |
شيزبورجر
|
1 |
320 |
كوارتر باوندر
|
1 |
420 |
كوارتر باوندر مع الجبنة
|
1 |
530 |
بيج ماك
|
1 |
560 |
تشيكن ماك ناجتس
|
4
قطع
|
190 |
تشيكن ماك ناجتس
|
6
قطع
|
290 |
تشيكن ماك ناجتس
|
9
قطع
|
430 |
ماك تشيكن
|
1 |
415 |
بطاطا مقلية
|
حجم صغير
|
210 |
بطاطا مقلية
|
حجم كبير
|
450 |
فطيرة تفاح
|
1 |
260 |
ميلك شيك فانيلا
|
حجم صغير
|
360 |
ميلك شيك كاكاو
|
حجم صغير
|
360 |
ميلك شيك فراولة
|
حجم صغير
|
360 |
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة لــمــنـــتـــجـــات
لـلــبـــســــكــويـــت
اســـــم
الــمــنــــتــــج
|
الـــكــمــيـــة
|
عـدد الــســعــرات
الــحــراريــة
|
بسكويت بيبي توين
|
100
جرام
|
420 |
بسكويت مملح تاك
|
100
جرام
|
463 |
بسكويت ريزو مالح
|
100
جرام
|
467 |
بسكويت بالعسل
|
100
جرام
|
470 |
بسكويت شاي الصباح
|
100
جرام
|
446 |
بسكويت بالهال
|
100
جرام
|
441 |
بسكويت بالفانيلا
|
100
جرام
|
445 |
كوكيز بالزبيب (دانيش( |
100
جرام
|
480 |
كوكيز جوز الهند
|
100
جرام
|
472 |
كوكيز باللوز
|
100
جرام
|
474 |
كريك كراكرز (ريوق( |
100
جرام
|
448 |
كراكرز مملح (كاناريا( |
100
جرام
|
418 |
كراكرز مملح (سندباد( |
100
جرام
|
464 |
جلوريا
|
100
جرام
|
456 |
أبجد
|
100
جرام
|
406 |
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة لـمـنـتـجــات شــركـة
الألـبـان
حـــلــيـــب طـــويـــل
الأمـــد و مـــنــتــجـــاتــــه |
إســـم الـــمـــنـــتــــج
|
الـــكــمــيـــة
|
عـدد الــســعــرات
الــحــراريــة
|
حليب بنكهة الفراولة
|
100
مليليتر
|
85 |
حليب بنكهة الموز
|
100
مليليتر
|
85 |
حليب بالشكولاته
|
100
مليليتر
|
92 |
قشطة
|
100
مليليتر
|
254 |
كريمة
|
100
مليليتر
|
340 |
حليب خالي الدسم
|
100
مليليتر
|
39 |
حليب نصف دسم
|
100
مليليتر
|
52 |
حليب كامل الدسم
|
100
مليليتر
|
65 |
مــنــتـــجــات
الــحـــلــيـــب الـــمــبـــســـتـــر
الــطــازج |
إســـم الـــمـــنـــتــــج
|
الـــكــمــيـــة
|
عـدد الــســعــرات
الــحــراريــة
|
حليب كي دي دي خالي الدسم
|
100
مليليتر
|
36 |
حليب كي دي دي كامل الدسم
|
100
مليليتر
|
63 |
حليب بلادي خالي الدسم
|
100
مليليتر
|
36 |
حليب بلادي كامل الدسم
|
100
مليليتر
|
63 |
مــنــتـــجــات
الــحـــلــيـــب الــمــخــتــمـــرة
الـــمــبـــســـتـــرة
|
إســـم الـــمـــنـــتــــج
|
الـــكــمــيـــة
|
عـدد الــســعــرات
الــحــراريــة
|
لبنة
|
100
جرام
|
106 |
شراب اللبن
|
100
مليليتر
|
33 |
لبن طازج بلادي
|
100
مليليتر
|
63 |
لبن خاثر
|
100
مليليتر
|
74 |
روب (زبادي) قليل الدسم
|
100
جرام
|
61 |
روب (زبادي) كامل الدسم
|
100
جرام
|
77 |
مـــعــــجــون
الــطـــمـــاطـــم و مــشـــتــقــاتــــه |
إســـم الـــمـــنـــتــــج
|
الـــكــمــيـــة
|
عـدد الــســعــرات
الــحــراريــة
|
معجون الطماطم
|
100
جرام
|
84 |
معجون طماطم التموين
|
100
جرام
|
84 |
دقوس
|
100
جرام
|
53 |
الــــعــــصــــائــــر
|
إســـم الـــمـــنـــتــــج
|
الـــكــمــيـــة
|
عـدد الــســعــرات
الــحــراريــة
|
نكتار المانجا
|
100
مليليتر
|
63 |
نكتار المشمش
|
100
مليليتر
|
70 |
نكتار الجوافة
|
100
مليليتر
|
67 |
عصير برتقال
|
100
مليليتر
|
33 |
عصير تفاح
|
100
مليليتر
|
47 |
عصير عنب أحمر
|
100
مليليتر
|
70 |
عصير جريب فروت
|
100
مليليتر
|
39 |
عصير أناناس
|
100
مليليتر
|
50 |
عصير طماطم
|
100
مليليتر
|
22 |
كوكتيل شراب الفاكهة
|
100
مليليتر
|
52 |
شراب الليمونادة
|
100
مليليتر
|
73 |
سنفور شراب البرتقال
|
100
مليليتر
|
55 |
سنفور شراب المانجا
|
100
مليليتر
|
50 |
الـــمـــثـــلـــوجــــات الـــغـــذائـــيـــــة (آيــــس
كـــــريـــم) |
إســـم الـــمـــنـــتــــج
|
الـــكــمــيـــة
|
عـدد الــســعــرات
الــحــراريــة
|
موز لولي
|
حبة
|
94 |
توت لولي
|
حبة
|
49 |
برتقال لولي
|
حبة
|
49 |
سوربيه دي لايت الكوكتيل
|
حبة
|
74 |
سوربيه دي لايت المانجا
|
حبة
|
58 |
سوربيه دي لايت التوت
البري
|
حبة
|
70 |
سوربيه دي لايت
الشوكولاته
|
حبة
|
76 |
فانيلا
|
100
جرام
|
204 |
فانيلا بالشوكولاته
|
100
جرام
|
207 |
فانيلا باللوز
|
100
جرام
|
227 |
نوجا
|
100
جرام
|
261 |
توتي فروتي
|
100
جرام
|
219 |
فستق
|
100
جرام
|
238 |
مانجا
|
100
جرام
|
206 |
كريم كراميل
|
100
جرام
|
257 |
كوكتيل
|
100
جرام
|
216 |
شوكولاتة بالمكسرات
|
100
جرام
|
268 |
شوكولاتة
|
100
جرام
|
216 |
موز
|
100
جرام
|
203 |
فراولة
|
100
جرام
|
203 |
قمع ذهب
|
حبة
|
185 |
قمع فضة
|
حبة
|
223 |
عود كاكاو
|
حبة
|
90 |
عود برقان
|
حبة
|
126 |
عود فيلكا
|
حبة
|
61 |
عود همبة
|
حبة
|
62 |
عود لولو
|
حبة
|
257 |
عود كولومبيا
|
حبة
|
68 |
عود شيكو
ريكو
|
حبة
|
89 |
عود صاروخ
|
حبة
|
53 |
عود شوكولاتة
|
حبة
|
131 |
ساندويش
|
حبة
|
91 |
بون بون
|
حبة
|
48 |
بيل توب
|
حبة
|
105 |
|