الرئيسية  -  اطباق رئيسية  -  أطباق شعبية  -  الحلويات  -  الشوربة  -  السلطات  -  المعجنات  -  المشروبات والعصائر

لحم  ـ باذنجان ـ رز ـ فلفل رومي ـ بصل ـ ملح

نضع اللحمه والماء والملح والفلفل في قدر على النار حتى ينضج

نقوم بتشويح البصل حتى يصبح لونه مائل للسواد ثم نقوم بفرمه مع قليلا" من الماء حتى يصبح سائل ونضعه على اللحمه

نقوم بتقطيع الباذنجان إلى أرباع ثم نضعها على اللحمه ثم

نضع الأرز على السابق حتى ينضج