الرئيسية  -  اطباق رئيسية  -  أطباق شعبية  -  الحلويات  -  الشوربة  -  السلطات  -  المعجنات  -  المشروبات والعصائر

دجاج ـ باذنجان ـ 2بصل ـ 1فلفل رومي ـ 1حبة جزر 

بقدونس ـ ملح ـ بهار

مقادير الوجه...

1كاسه صغيره جبنه سائله ـ 1قشطه

يقطع الباذنجان حلقات ثم يقلى

تسلق الدجاج ثم يفصل اللحم عن العظم ويقطع إلى قطع صغيره

نفرم البصل ونشوحه قليلا" ثم نضع الدجاج والجزر المبشور وبقية المقادير

نضع كميه من الباذنجان ثم الدجاج ثم كميه أخرى من الباذنجان ثم مقادير الخلاط ثم نضعها داخل الفرن