|
دجاج مسلوق حسب الرغبة
رز
بصل مقطع
جزر مبشور
فلفل رومي مبشور
علبة قشطة
ملح
بهارات
فلفل الأسود
- اسلقي
الدجاج ثم صفيه , انزعي الجلد و العظم عن الدجاج ثم نتفيه إلى خيوط رفيعة
.
- اسلقي الرز في نفس مرقة الدجاج , عدلي كمية
الملح حسب الرغبة .
- قلبي
البصل في الزيت على النار , اضيفي الدجاج و قلبي
.
- اضيفي الجزر و الفلفل
الرومي المبشور و تبلي المزيج بالملح و البهارات
و الفلفل الأسود على حسب الرغبة و
قلبي قليلاً .
- اضيفي القشطة و أبعدي القدر عن النار
.
- ضعي نصف كمية
الرز في صينية بايركس ثم ضعي فوقه حشوة الدجاج و
غطيها بالنصف الآخر من الرز .
- ادخلي الصينية إلى لمدة الفرن لمدة ربع ساعة
تقريباً .
- زيني الصينية
بالبقدونس و قدميها ساخنة
.
وبالهناء والعافية
|
