الرئيسية  -  اطباق رئيسية  -  أطباق شعبية  -  الحلويات  -  الشوربة  -  السلطات  -  المعجنات  -  المشروبات والعصائر

مسقعة الباذنجان

باذنجان مقطع شرائح / فلفل رومي مقطع مكعبات كبيرة / ملح / بصل / ثوم / فلفل / طماطم / ماجي / لحم مفروم / خل / زيت للقلي / زيت




يوضع الباذنجان و الفلفل في وعاء عميق و يغمران بالماء و الملح ثم يقلى الباذنجان و الفلفل في الزيت ، يحمر البصل مع الثوم و الفلفل و يوضع عليه اللحم المفروم ثم توضع الطماطم إلى أن تتسبك ثم يوضع الباذنجان و الفلفل الرومي فوق الصلصة ثم يوضع الخل و يترك إلى أن يتشرب من الصلصة

 

***********************